Кто иммигрировал в Канаду, подскажите пожалуйста, а если несколько лет работал по одному NOC, а несколько лет по другому смежному NOC , то какой указывать ?

Какой хотите, это не имеет значения. Обычно указывают тот NOC, за опыт по которому хотят баллы. Если таких NOC-ов несколько, то тот, который вы для себя считаете более главным.