Если мы сделаем собаке европейский паспорт, как мне предоставить доказательства пребывания собаки в стране без высокого уровня по бешенству, что последние 6 мес она не была в красной зоне, и нужны ли еще какие-нибудь документы для перелета в США (

Для США титры на собаку обязательны. Кроме того, вам нужно получить разрешение CDC на ввоз.

Если вы докажете, что полгода собака была в зеленой по бешенству стране (неважно, европаспорт или нет), то ни сдс, ни титры не нужны. доказательством могут послужить фото, чеки из местных магазинов, могут по вашему паспорту посмотреть.