Подскажите как выгоднее получается, купить в России доллары и поменять на фунты в Египте, или сразу рубли на фунт?

Везите доллары, меняйте в магазинах, курс хороший.

Все зависит от нескольких факторов. Как надолго вы в Египет, какие покупки планируете делать (сувениры/экскурсии или мебель в квартиру), какие примерно суммы планируете тратить. Если вы едете на неделю на олинклюзив и вайфай и не планируете выходить из отеля, вам хватит 25 долларов на визу и мелочи на чаевые уборщику номера. Если нужны будут сувениры/экскурсии - на них обычно цены в долларах. Если не привыкли сидеть на месте и планируете ездить по городу на такси, ходить по магазинам, рынкам, кафешкам, ресторанам - экономически целесообразнее будет платить за все это фунтами. Способы обмена долларов на фунты бывают разной степени легальности и выгоды. Самый выгодный - это частный обмен безналичных рублей на наличные фунты. Тут есть свои тонкости.