Подскажите пожалуйста. Хотим оформить карту ГПБ Юнион пэй. Лучше в рублях или сразу в юанях открыть?

Если сможете как то пополнять юанями - то это выгоднее Если только рублями - сомнительная затея.

В рублях и юанях открывайте, как вам удобно.

Открывайте в юанях, ставьте приложение, в нём открывайте виртуальную рублёвую, на неё по СБП переводите деньги, в приложении перевод с рублевой на юаневую.

Открываете в рублях и не паритесь. Никаких специальных счетов в валюте не надо открывать. Конвертация при оплате происходит автоматически по курсу банка. Курс банка указан в приложении ГПБ. Я вообще с собой наличные не брал и ничего не менял.