Скажите пожалуйста, а принимают 500 евро одной купюрой на Пхукете?

Потому что их в Европе изымают из обращения. И принимают даже там с неохотой.

@Елена: нет, тут их никто не изымает и, более того - чем выше купюра, тем лучше курс)