Как раз везем кота туркишами из стамбула, но сами в анталии, тоесть лететь с пересадкой.

Если в 72 часа (условно 3 дня) до пересечения границы укладываетесь, то не надо.

Тут город выдачи не важен, важен только срок действия сертификата.

Да пустят Срок указан на сертификате.