Если отправлять паспорт в Париж по DHLс северного кипра, чтобы поставить британскую визу, то нужно самим заказывать его прислать обратно? или Парижский сервис сам это организовывает?

При подаче на визу в TLS в Никосии просят заполнить форму, в которой указывается адрес доставки паспорта назад. Ничего делать сверх этого не нужно, парижское консульство само отправит его на нужный адрес, после отправки документа весь трекинг статуса его доставки штатно работает через DHL.