Скажите карта от газпромбанка Юнион Пэй именная от не именной какие отличия.

В плане работы при оплате - никакой.

На неименной нет фамилии (именная - эмбоссированная). По сути, уже нигде в мире не используется "прокатка" карты по бумаге, так что эти "выпуклые буквы" уже технически не нужны. Единственное преимущество - чисто теоретическое - это то, что "зажеванную" банкоматом карту проще вернуть.