Кто получал второй загранник в консульстве? Как долго идёт процедура и изымают ли на это время загранник, с которым обращаешься?

Не изымают ничего. Сроки от 2 месяцев до полугода.

Ничего не забирают, если вы делаете дополнительный паспорт к действующему, по времени по разному, минимум 2,5-3 месяца от подачи документов +ожидание очереди на подачу. Это про 10 летний. 5 летний быстрее, но его можно сделать только взамен существующего.