Что везти на Бали? Наличку, что доллары, евро или что-то другое?

Доллары или евро, причем доллары лучше новые и номиналом 50 и 100. Старые могут вообще не принять, либо по очень невыгодному курсу обменяют. С мелкими купюрами курс обычно хуже.

Что угодно, хоть юани с рингитами, доллары евро вообще на ура.

Нормально принимают любые доллары. Просто не ведитесь, если вам предлагают заниженный курс под предлогом номинала купюры, например. Не меняйте в палатках, меняйте в обменниках, где можно зайти, присесть, 20 раз пересчитать. Если в одном обменнике предлагают курс ниже, идите в соседний, их очень много вокруг. Новые доллары безусловно проще иметь, но с другими тоже прям проблем, как пишут в интернетах, нет.

Любые доллары принимают, даже если они старые, мы приехали у нас тут и 2003 и 2006 года, вообще все равно.