Подскажите, пожалуйста, мы первый раз летим туром и нам менеджер сказал брать с собой мелкие деньги ( доллары)

Бред, доллары только 100ки и только через обменник.

Берите 100$ купюры. На них даже курс в обменниках выше.

Только вчера с Пхукета вернулись, 100 и 50 на одной линейке. Мелкие не выгодно.

Ни в коем случае не делайте так - это стиль для Египта и Турции - мелкие доллары ! В Тае они никому не нужны и даже обменивать на баты неохотно будут их вам.