Мы впервые планируем посетить Турцию. Останавливаемся в Стамбуле, район площади Таксим. Двое взрослых.

Я бы по-минимум заложил 2500 лир на двоих на день (достопримечательности, уличная еда (не ресторан!), транспорт)

Около 1500 лир на 2-х человек в день еда поездки и посмотреть. Без алкоголя и сигарет.

1500 этого очень даже достаточно для двоих, с учетом что у вас есть завтрак)