Пожалуйста, поделитесь опытом или информацией.

Без пермессо нельзя путешествовать по ЕС.

У вас нет законных оснований находиться в другой стране шенгена без действующего пермессо (например, итальянского), ну, или, например национальной визы этой другой страны. Можно было бы, наверное, пробовать получать немецкую нацвизу, но для этого туристических причин недостаточно. З. Ы. Попробовать из Италии покататься по Европе без пермессо можете, но если поймают - вы для этих стран нелегал, со всеми вытекающими последствиями.