Забыл дома карту пластиковую. Везде ли в Японии работает эплпэй?

Ой далеко не везде. Тут до сих пор полно мест, где только наличкой можно платить.

Не много….

Много где работает, но часто требуют физическую карту при оплате транспорта. за синкансены в кассе, в автоматах где билеты на поезда. а так, в магазинах-ресторанах-достопримах везде ApplePay работает.