Кто знает какие и когда подавать документы на гимназию в Швецию на английском языке?

Никакие документы не нужны, кроме как резиденс пермит. На сайте коммуны заполняете форму (там обычно можно английский выбрать) и через некоторое время вас вызовут в коммуну на собес, и там можно будет форму на выбор гимназии заполнить и т. д.