Подскажите пожалуйста, если я, будучи гражданином россии, получу водительские права в Турции, будут ли эти самые права действовать в России?

Нет, в РФ дубликат получите по утере.

Возвращаясь в Россию, вам там возвращают ваши же права обратно ( их гос. почтой с Турции обращают туда, где вам выдавали).