В Грузии мне одобрили статус малого бизнеса, открыли счет в БоГе для ИП. Направление выбирал максимально широкое — 62090.

Работаете. Ведете Журнал учета доходов, декларируете свои доходы и платите налоги. Все. Имеете докумнты, полдтверждающие легальность и официальность Вашей деятельности и соответствие ее заявленной. Если будет проверка (вероятность ее очень мала, но она есть, в прошлом году были кейсы), то все предоставите.