Если я хочу вывести из России на Кипр деньги за продажу квартиры через interactive brokers, я перевожу деньги на брокерский счет, храню их там в евро например 3 месяца, потом хочу вывести на банковский счет на Кипре.

Тут может возникнуть такой момент, если Вы ранее с этого кипрского счета не заводли в IB деньги, то IB может не дать вывести на этот счет (это вроде касается держателей русских паспортов). А если даст, то банк может запросить выписку с брокерского счета, что у вас куплено, за счет чего заработаны эти деньги.