Подскажите что с собой лучше везти на Кубу - доллары или евро? И стоит ли их разменивать в Кубе?

Доллары, на рестораны меняйте на песо не много.

Доллары. И будьте аккуратны, когда вам здесь дают сдачу в евро. Они тулят старые евро, которые потом сами же не принимают ) хитрецы такие.