Насколько вероятна возможность работать по специальности врач-офтальмолог оптометрист, контактолог, если диплом 1ММИ им. Сеченова и остальные документы из Московских вузов? Нужно подтверждать дипломы? или достаточно апостиля?

Апостиль не нужен. Нужен диплом, трудовую книжку, желательно характеристика с места работы. Эти все документы подаются на перевод и потом отдаются в AIC центр в Риге ( можно и по электронной почте по идее), только в самом конце уже в бумажном виде. Надо подавать на подтверждение для работы, нужны доки по специализации. Если стаж >10, то сдавать скорее никакие экзамены не нужно будет. После - подаются документы в Латвийское общество Врачей, и они выдаю уже разрешение - номер врача. Но 2 момента:. - подтверждение документов это примерно 6 месяцев, и каждый примерно 240€ ( диплом, ординатура и тп) - на врача нужно сдать экзамен на C1 - это в целом примерно 1 год интенсивных занятий ( ~ 4 занятия в неделю и самостоятельно учить тексты ит)