Подскажите пожалуйста, первый день в Паттайе с какого пляжа начать?

Да на Джомтьен бич сходите элементарно, для первого дня нормально будет, потом уже на острова выдвинитесь в следующие дни.

В первый день ехать на острова нет смысла, пробуйте джомтьен, покатайтесь по пляжам кондо (многие кондо пускают спокойно), если есть байк или машина. посмотрите, может, найдете подходящий, на остров всегда успеете поехать.