Скажите, правда ли то, если я привязал международную карту к wechat и alipay, то платить через них я все равно не смогу?

Через Алипей возможно получиться. Но ВиЧат надо кошелек пополнить, с кошелька оплата происходит, а пополнить его не сможете.

Это вичат. К вичат можно только китайские карты.

Alipay 100% сможете , главное чтобы интернет был. Для этого вам симку нужно будет купить, либо искать оператора , у которого недорогой роуминг.