Об Открытии армянских карт россия в автоматическом режиме узнает (обмен данными между странами) или нужно все равно уведомить налоговую?

Узнает, надо уведомлять все равно, если резидент рф.

Узнает, если вы останетесь налоговым резидентом РФ. Если не останетесь, то в обмен не попадете, но при любом привлечении внимания налоговая РФ в РА уже имея основания узнает и о счетах, и о движении. Не та юрисдикция, чтобы скрывать счета.