Я прилечу в Нью Дели только с долларами. Можно за доллары купить билет на метро в аэропорте? Или надо будет обменять минимальную сумму?

Доллары не являются платежным средством в Индии. Вам нужно обменять деньги.

Обменяйте 10-20 долларов. Доллары в аэропорту менять не выгодно от слова совсем. Более выгодный курс получится тогда, если вы обменяете рубли с карты на наличные рупии например

Минимально меняют 50 долларов

Лучше 20 долларов иметь минимальную купюру. Еще лучше 50 долларов, потому что они могут менять по настроению)