Подскажите пожалуйста, принимают ли в кафешках Пхукета оплату картой, или это редкость? Не знаем что лучше брать: деньги наличкой или UP?

Брать и то, и другое. Некоторые магазины не принимают карты или строго от определённой суммы, такси, рынки, не все кафешки принимают карты итп - потребуется наличка в любом случае.