Подскажите что лучше сим карту купить в Китае или e-sim . Чтобы при поездке работали мессенджеры ?

Если краткосрочная поездка в Китай, то просто подключите международный роуминг - будет работать Ватсап.

E-sim от тинькофф мобайл, на ура все работало с впн. 49 рублей в сутки.

Мы не заморачивались, купили купили китайскую симку. С vpn работают все наши программы, телеграмм, ватсапп И так далее), без vpn китайские.