Подскажите, если прилетаем в Индию 25 декабря и будем тут до 9 января, как поступить с визой? когда ее лучше сделать, чтобы мы успели и въехать, и январь захватить)) или месячная виза начинается с момента въезда, а не с выдачи?

У вас есть дата до которой действительна виза Пишите предполагаемую дату въезда Как правило с неё начинает датироваться виза.

Месячная виза имеет коридор для въезда, но 30 дней начинают считаться с дня вашего въезда в Индию, в середине декабря подавайте, прилетайте спокойно, и наслаждайтесь новогодними каникулами до января без проблем.