Не можем оплатить отель на букинге картой union pay? В чем причина?

Потому что она российская, думаю, поэтому Сделайте пункт оплата на месте или свяжитесь с хозяином и договоритесь об оплате в отеле.

Ищите на Островке. Я с этим Booking три раза в отмену бронирования попала. Или пишите на прямую в отель.