Подскажите, если ИП в Грузии открыть, а счет не открывать, то можно к ИП привязать счет револют или Вайс например? Или обязательно нужен счет в банке Грузии?

Грузинский ИП может работать с любыми счетами и платежными системами, которые это позволяют. Счёт в грузинском банке неплательщикам НДС необязателен. Никуда ничего привязывать не надо, работаете, ведёте журнал учёта доходов, декларируете их и оплачиваете налоги.