Расскажите пожалуйста, как в реальности работает налогообложение в Таиланде кто больше полугода живет и удаленно работает?

Никак) потому что нет ворк пермита значит работать вы здесь не можете.

Если в рф устроены, то после календарного полугода перестаете быть нал. резидентом рф. И это +17% (или 15%) к текущему налогу. Если не в рф, то нужно узнавать правила этой страны.