Подскажите пожалуйста как можно действовать? Я работаю на российскую компанию и хочу открыть ИП в Грузии для получения внж. Можно ли сделать так чтобы зп с моей компании якобы были доходом от ИП. Какой доход в целом нужно иметь?

Если Вы переведёте свою деятельность на грузинское ИП и договор будет уже на него как заказчик-исполнитель, то может. При этом если платежи будут напрямую идти на грузинские счета из РФ, то это может грозить блокировкой счетов. Для трудового ВНЖ нужны выписки именно с грузинских счетов. Доход должен быть не менее 50 к лари/12 мес на момент подачи документов.