Подскажите, если прилёт в новый аэропорт в 2.30 ночи и улёт из Сабихи будет в 7.45 утра, реально ли успеть?

Трансфер заказываете заранее и тогда вполне реально. на общественном транспорте, думаю, нереально.

На дорогу закладывайте 1,5 часа без учёта пробок, ну ночью их не будет) Пока таможня, аэропорт большой и т. д. Ну вообще опасно, а вдруг задержка и всё, маловатый интервал.