Скажите, есть ли в Португалии какие-то экскурсии на производство чего-то съедобного (хлеба, конфет…), чтобы можно было посмотреть процесс и попробовать?

Музей хлеба. Наберите Museu de Pão, в Обидуше есть Chocolad House, там открытая часть и показывают процнсс шоколадного производства и попробовать можно. Есть производство консерв(сардины, тунец) ну и вино.