Подскажите - в зависимости от чего относить себя к тому или иному статусу ИП в Грузии?

Если его у Вас ещё нету, то по направлениям деятельности они практически одинаковые. Но Микробизнес - статус физлица с оборотом 30 к лари/год, 0% налогов по годовой декларации. Малый статус - статус ИП с оборотом до 500 к лари, 1% налогов по ежемесячным декларациям.