Подскажите, если я открыл малый бизнес по одной деятельности, как теперь добавить другую, и можно ли вообще?

Можно, просто добавьте подходящий под новую деятельность дополнительный код в информационной карте и во вкладке Генеральная информация Ваша деятельность расширится на этот пункт. Смотрите, чтобы новая деятельность тоже подходила под малый статус (не входила в список неподходящих)