Если есть карта банка Русский стандарт, то можно в Марокко расплачиваться ею? Т. е имея её, можно наличку особо не носить?

Абсолютно верно. Например, сувениры и др. в саду Мажореля в Мараккеше продают исключительно по банковским картам, наличные деньги не принимаются. Русский стандарт с UnionPay - работает.