А кто был и ел в Сигнахи, там вообще есть какие-нибудь приличные заведения, в которых в меню есть что-то отличное от классического грузинского набора?

Не доезжая до Сигнаги, есть ресторан Шефа Левана Кобиашвили - Dergi/დერგი/Дерги. Самое приличное там заведение.

The terrace signagi, вот там понравилось) очень красивый вид и кухня вкусная была Пешочком нужно подняться на гору На центральной улице ещё в пару мест заходили, но было так себе , названий не вспомню.

Okro’s Винодельня с рестораном, в центре. Были в прошлом году, еда была отличная, хоть и стандартный грузинский набор)) У них можно заказать винную дегустацию, нам понравилось. Вина у них супер, и тихие, и петнаты.

Раз все равно рекомендуют и грузинские - нам из всех заведений где были больше всего понравилось Amo. Греческий салат и рыба отличные.