Среди нас тут нет случайно тех, кто шарит в студенческих визах? Вопрос состоит в том, могу ли я податься на нее находясь в Германии по туристической? Или можно только из страны резидентства подавать?

Смена визы в принципе невозможна. Визу делают заново и с ней надо въехать Исключения бывают у национальных виз. Туристическая же это практически тупик. Может быть вы родились под счастливой звездой и у вас получится. Сходите для этого в Абх и попытайтесь;)