Подскажите пожалуйста как заказать такси из аэропорта Гонконга до отеля? Оплата наличными.

Такси дорогое, автобус/метро не подойдет?

В аэропорту гонконга там отдельный выход, где можно сесть в такси и доехать куда нужно.

Не нужно ничего заказывать. Вы ходите в зал прилёта, выходите из него, поворачиваете налево. Там выходы на такси. Три линии, центр, остров и новые территории. Выбираете какое вам нужно и садитесь. Наличные всегда приветствуются.

Если нужно метро прямо, направо-стоянка автобусов.

Ищете по указателям к стоянке такси, там обычно сотрудники помогают, сориентируют сколько будет стоить и скажут водителю куда вас везти, раньше так было. Ну или просто садитесь и вас везут. Оплата только наличными водителю.