Подскажите, я не работающая, едем в Китай с мужем, подаем на визу L, что указывать что сама оплачиваю ( выписка со счета только на супруга)

Если указываете, что оплачиваете самостоятельно, то прикладываете свою выписку из банка. Если супруг оплачивает, то соответственно спонсорское письмо от него и выписку от него со суммой из расчёта на двоих человек. Выписка в любом случае нужна.