Подскажите можно ли в октябре приехать в Мюнхен и начать учиться если есть студенческий внж Австрии который до следующего года действует ? И во время учебы уже сделать визу через посольство Германии в Вене?

Ходить на занятия-можно как угодно. А вот с зачислением будут проблемы. Обычно для зачисления нужна долгосрочная страховка. Оформят ли вам такую с внж Австрии-скорее нет. Так же, некоторые вузы требуют наличие визы/внж Германии для зачисления. А некоторые не проверяют. Более точный ответ вы получите в вузе. Пишите им.