Подскажите в Сингапуре топ мест сходить поесть?) не hawkers, но и не posh чтобы. 40-60 на двоих без алкоголя.

40-60 - не получится назвать топом... на одного - да. Если любите мясо то можно в бразильскую шуррашкарию к примеру, или тайский ресторан очень средней руки. Дин Тай Фонг возможно, cafe Crystal Jade. А если разговор про ланч то таких мест много, бизнес ланч от 30 до 50 долларов почти везде.