Подскажите , пожалуйста: есть ли здесь практика сдавать использованную тару (бутылки, банки) или их просто выбрасывают? Где можно купить большие бутылки с питьевой водой?

Если у вас в кемпере уже есть пустые бутылки, то можно самостоятельно набрать в колонках, где воду продают.

Присмотритесь внимательнее к маркетам. Во многих маленьких и больших маркетах можно купить воду и газ. Но бутыли хранятся не внутри маркета, а на улице, в специальных контейнерах или складе. Можно купить одну большую бутыль 19л с водой, а потом менять в этом маркете, доплачивая только за воду на кассе, бутыль дается в аренду маркетом. Так же можно заправлять воду самостоятельно в специальных разливочных контейнерах, они бывают возле магазинов и возле автостоянок, и есть даже во многих деревнях, там потребуются металлические монеты 1 тл, 0.5 тл, сейчас уже и бумажные приемники есть. Чтобы их найти, нужно присмотреться, где останавливаются машины и достают из багажников бутыли. Так же во многих деревнях есть краны с водой для прохожих. А для технических целей воду можно найти в пикниковых зонах.