Если забыл доллары дома, визу можно будет купить в египетском аэропорту как то не за баксы?

Если не за баксы, то за что? Можно еще купить за евро, за фунты стерлингов, кому-то за египетские фунты продавали. С карты не купите, за российские рубли тоже, если и договоритесь, то по очень невыгодному курсу, лучше уже тогда купите доллары у попутчиков в самолете.