Если отправила документы в посольство Кипра курьером и забыла отправить один документ , возможно ли отправить его по имейл ( оригинал этого документа не требуется ) Может кто-то сталкивался с подобной ситуацией.

Они принимают недостающие документы по email. Но лучше сначала дозвониться и предупредить об этом. Иначе ваше письмо может не состыковаться с основным пактом документов. И спросите, что нужно написать в теме сообщения, кроме вашей фамилии.