Подскажите, если мы как транзитные пассажиры прилетаем в аэропорт Еревана поздно вечером, мы сможем пройти с посадочными в транзитную зону и попасть в вип зал?

Пройти сразу - нет. Надо выходить, получать багаж и к стойкам. Вип-зал - тут уж как хотите.

Если у вас единый билет и сразу будут посадочные на второй рейс, то да, вы быстро на том же этаже проходите досмотр (вещи на ленту) и сразу выходите к выходам на посадку, оттуда и вход в бизнес-зал.