По каким признакам можно понять, что кафе в Индии нормальное? на что обращать внимание при выборе?

Лично я обычно обращаю внимание на меню. Если в меню присутствуют блюда из говядины (корова священное животное), то я иду с удовольствием и почтением к владельцам. Не сложно выстроить логическую цепочку - этот ресторан ориентирован на посетителей из разных стран, а не только индусов.(Но блюда из говядины в индийских ресторанах на любителя, я обычно заказываю рыбу)

На отзывы на гуглмапе. По факту, сложно понять. Это может быть ужасная забегаловка с нормальной безопасной едой, а может быть красивое кафе, где легко травануться.:)