Подскажите, кто делал доверенность на перевозку собак заграницу и нужна ли она вообще? В паспорте и сертификате указана я, а перевозить будет другой человек.

Впишите просто другого человека в паспорт. Можно стирающейся ручкой, лайфхак.

Сертификат должен быть на того, кто везет. Перевозчика нужно ещё раз получить сертификат.