Если платеж с другого банка был отправлен, на bog ещё в обед, он только в понедельник придет?! Так всегда работает ? Или это нас неудачно проконсультировали?

В валюте - несколько рабочих дней идут деньги. В лари обычно в течение нескольких часов.

Межбанковские платежи обрабатывают где-то с 10 до 18 по рабочим дням есть всякие костыли типа egreve, когда деньги можно перевести по сути через эквайринг банка такие системы есть у бога и у ТБС, тогда деньги приходят независимо от рабочего времени.