Я правильно понял, что открытие счёта в payoneer на основании грузинского банка = счёт в лари?

Вы про это? Т. е. регистрируя в payoneer акк через ИП Грузии мне будут доступны валюты в долларах и евро?

@Ivan: Да, в тех валютах, счета в которых откроете, и которые Вам нужны для работы, там их много.